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Arabische Küche und Kultur in Hamburg - Kochkultur & Köstlichkeiten

Hamburger Volkshochschule, Schanzenstraße 75, 20357 Hamburg

(Arabische Küche und Kultur in Hamburg Kochkultur & Köstlichkeiten)

Inhalt

Die lebendige arabische Szene ist mit ihren kulinarischen Spezialitäten überall in der Stadt präsent und bei vielen Ur-Hamburgern beliebt. Essen verbindet und sagt viel über den jeweiligen Lebensalltag aus. Wo gibt es die besten Lebensmittel, worauf sollte man bei der Auswahl von Lokalen und Imbissen achten? Wie wirkt sich das kulturelle Zusammenleben auf den Geschmack aus? Küchenchef Dr. Mohamed Khalifa, Dozent für Arabistik und Orientalistik an der Uni Hamburg, erforscht diese Fragen kulinarisch.

Hinweis: Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.

Unterrichtsart
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Stand: 06.05.2020