Inhalt

Rund um die Sommersonnenwende, dem 21.Juni und längsten Tag des Jahres, gibt es viele Feste und Bräuche deren Tradition bis in die Jungsteinzeit zurück reichen. Auch in Aserbaidschan wird dieses freudige Ereignis zu Beginn der Sommerzeit mit klassischen Speisen gefeiert. Ob z.B. eine herzhafte Suppe, Auberginenmus mit Fladenbrot, ein typischer Salat aus der Stadt Tabriz, frisches Sommer Obst, eine Reisvariation mit grünen Bohnen, Zimt und Safran oder traditionelle Teevariationen - Roghieh Rizehkar, gelernte Ökotrophologin und gebürtig aus Aserbaidschan, gibt Ihnen einen kulinarischen und kulturellen Einblick. Kochen Sie gemeinsam vegane Sommergerichte und lernen Sie landestypische Zutaten und Aromen kennen.

Hinweis:
Bitte bringen Sie eine Schürze und bei Bedarf Getränke mit. Auch Gefäße für evtl. übriggebliebene Köstlichkeiten sind empfehlenswert.
Lebensmittelumlage ist in der NP enthalten.

Unterrichtsart

Präsenzunterricht